Frango assado na cerveja com bacon e calabresa (Cozinhando...)

A receita de hoje é um prato principal muito simples de fazer. Simples e gostoso. Uma forma diferente e muito saborosa de preparar o tradicional frango assado.

 

Fácil, diferente e muito gostoso

Essa receita - diferente da maioria das receitas que vamos postar aqui – é uma criação nossa e deu muito certo. Inclusive publicamos no site “tudo gostoso” e fez bastante sucesso. Eles já replicaram três vezes no perfil do facebook deles e tiveram vários comentários e elogios.

Então, se está procurando uma forma diferente de fazer um frango para o domingão, aqui vai uma ótima sugestão.

Vejam como é simples:

Frango assado na cerveja com bacon e calabresa

Ingredientes

• 500 g de frango (pode ser coxinha, asa, coxa ou sobrecoxa)
• 1 lata de cerveja
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de molho shoyu
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola grande (metade bem picada e outra metade cortada em rodelas)
• 50g de bacon bem picado
• 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 5 Batatas cortadas em rodelas finas
• 1/2 pimentão
• Azeite

  
Modo de Preparo

1. Faça um molho com a cerveja, o alho, o shoyu, sal e pimenta-do-reino
2. Deixe o frango neste molho por 15 minutos
3. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada, o bacon e depois a calabresa
4. Acrescente o frango e três colheres do molho
5. Refogue de 5 a 10 minutos e apague o fogo
6. Retire o frango e espalhe numa forma
7. Passe as batatas no refogado que ficou na panela (para que elas fiquem com o gosto do bacon e calabresa) e depois espalhe as batatas na fôrma
8. Jogue o refogado sobre o frango e as batatas
9. Acrescente a cebola e o pimentão em rodelas por cima do frango
10. Deixe no forno (fogo baixo) até dourar o frango e cozinhar as batatas (de 20 a 30 minutos)
11. Sugestão sirva acompanhado de arroz com cenoura e creme de milho.

Os posts sobre o tema "Cozinhando..." são publicados sempre às quartas-feiras.